Als jüngster Sohn einer Bauernfamilie aus Kirchbierlingen (einer Teilgemeinde von Ehingen/Donau) habe ich schon sehr früh meine Liebe und Leidenschaft zur Schweinehaltung entdeckt.
Mir war schon als Kleinkind klar, dass ich Landwirt werden möchte.

Nach meinem Schulabschluss habe ich eine landwirtschaftliche Ausbildung gemacht und anschließend den Landwirtschaftsmeister in Biberach an der Riss erfolgreich abgeschlossen.

Um mein Wissen stetig zu erweitern, habe ich während meiner Schul- und Weiterbildungszeit, viele Betriebsbesichtigungen (europaweit) durchgeführt. Diese Besichtigungen haben mir viele Inputs gegeben und mich inspiriert, meinen eigenen Weg zu gehen.

Um meinen Hof nach vorne zu bringen, war mein erster Schritt mich hervorzuheben und einen passenden Namen für unseren Hof zu finden.
Unser Hof war einst ein Lehen Hof und gehörte zum Kloster Obermarchtal. In unserer Familienchronik bin ich dann auf den Namen Laurentius gestoßen. Nach weiterer intensiver Recherche fand ich heraus, dass der Ursprungsname Laurentius von unserem Hof Schick ist. Somit hatte ich meinen passenden Namen gefunden und der Name Laurentius Hof wurde nach Jahrzehnten wieder ins Leben gerufen.

Darauf bin ich sehr stolz, dass nun der Name wieder an Bedeutung gewonnen hat.
Schritt für Schritt ging nun meine Planung für einen zukunftsgerechten Hof weiter.

Mein Vater Karl hielt seine Schweine schon Jahrzehnte lang auf Stroh. Daher war für mich auch klar, dies so weiterzuführen.
Und durch die Strohhaltung konnte ich mit Begeisterung meine Marke: Berthold‘s Strohschweine ins Leben rufen. Im Stroh können die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben. Die Schweine sind im eigenen Strohstall geboren und wachsen dort auf. Schweine spielen gerne miteinander und wühlen sich gerne ausgelassen im Stroh. Sie zeigen es Tag für Tag, wie wohl sie sich in ihrer Umgebung fühlen und genau deshalb ist mir die deutlich arbeitsintensivere Strohhaltung so wichtig.
Es profitieren nicht nur die Schweine davon, sondern auch Sie als unsere Kunden an der nachhaltigen Qualität bei allen unseren regionalen Produkten.

Berthold’s Strohschweine kommen aus dem Herzen Oberschwaben. Oder ganz einfach gesagt „Ausem Ländle“.
Somit hoffe ich auch Sie als Kunde für unsere Marke begeistern zu können.